特色奶酪市场展望
消费者倾向于在他们的快餐和零食产品中应用各种类型的奶酪，正在推动该地区特色奶酪的市场。 Market Research Future 是一家专门从事与食品、饮料和营养行业相关的市场报告的公司，最近在其关于全球特种奶酪市场研究报告-预测到 2030 年的报告中预测，该市场将在预测期。
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特种奶酪是一种特别注重奶酪的天然风味和质地的奶酪。特种奶酪来源于各种牛奶来源，例如山羊奶、绵羊奶、全脂牛奶、脱脂牛奶和水牛奶，它是蛋白质、钙和磷的丰富来源。特种奶酪的重点在于添加的天然风味，例如香草、香料、水果、坚果等。它们有各种类型，如新鲜、陈年新鲜、软白、半软、硬、调味等。
各种特种奶酪的可用性以及特种奶酪在快餐产品、零食、烘焙产品和其他产品中的应用越来越多，正在推动市场的增长。消费者生活方式和消费模式的改变是特种奶酪市场规模增长的支撑因素 收入。 此外，消费者对快餐和零食的偏好正在推动特种奶酪市场的发展。然而，牛奶价格的飙升可能会阻碍发展中国家特种奶酪市场的增长。
最新的行业动态
2017 年 12 月领先的浆果公司 Naturipe Farms 在今年的纽约农产品展和会议上因其将水果、奶酪和坚果结合到一个便携式包装中的 Naturipe 零食产品系列而获奖。
2017 年 7 月，Land O'Lakes 在拉斯维加斯的 IFT 推出了一系列美国农业部有机切达干酪粉，以满足消费者对不含食用色素和染料的天然乳制品成分的需求。
2017 年 4 月，Dean Foods Company 和 KRAFT Macaroni Cheese 宣布了他们的战略合作，聚焦 Dean's DairyPure 品牌牛奶和 KRAFT Macaroni Cheese (KMC)。
2017 年 3 月， Vermont Creamery 成为总部位于明尼苏达州的 Land O'Lakes 的独立运营子公司。它将继续在佛蒙特州韦伯斯特维尔的乳品厂生产其新鲜和陈年山羊奶酪、发酵黄油和非乳制奶酪品牌。
竞争分析
植物基奶酪市场与在全球范围内运营的主要市场参与者竞争激烈。市场上的主要行业参与者已采取地域扩张、产品发布、合作伙伴关系和收购等战略。在这个市场上运营的大多数公司都专注于扩大其跨地区的业务，增强他们的能力，并投资于研发以提供具有更好功能的产品。
全球特种奶酪市场的主要市场参与者是 Bel Brands（美国）、ORNUA FOODS NORTH AMERICA INC（美国）、BelGioioso Cheese Inc（美国）、Arla Foods（丹麦）、Kanegrade Ltd.（英国）、Kraft Heinz Ingredients（美国）和 Saputo Inc.（加拿大）等。
市场部门
全球特种奶酪市场分为类型、来源、风味、分销渠道和地区。
基于类型：新鲜、陈年新鲜、软白、半软、硬、调味等
基于来源：山羊奶、全脂牛奶、脱脂牛奶、绵羊奶和水牛奶
基于口味：香草、香料、水果、坚果等
基于分销渠道：基于商店和基于非商店
基于地区：北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。
区域分析
全球特种奶酪市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区 (RoW)。欧洲主导着特种奶酪市场，其次是北美。随着人口的增加，零食和快餐中特种奶酪的消费量不断增加，这是推动欧洲特种奶酪市场的主要因素。此外，印度、中国和日本等国家生活方式的改变和可支配收入的增加预计将推动亚太地区特种奶酪市场的增长。此外，对研发的高度重视正在增加特色奶酪产品的范围，这将在世界其他地区激增市场。
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常见问题 (FAQ)：
全球特种奶酪市场报告涵盖了哪些细分市场？
答：按类型（新鲜， 陈年新鲜， 白嫩， 半软， 难的）， 按来源（山羊奶， 全脂牛奶， 脱脂牛奶）， 按分销渠道（基于商店， 非基于商店）。
通过 Market Research Future 发现更多关于食品饮料行业的研究报告：
随着人们饮食习惯的改变，罐装豆类市场正在显着增长。 2020 年全球市场份额为 8.9 亿美元。忙碌的生活方式增加了对预加工食品的需求，例如豆罐头，与干豆不同，罐装豆不需要浸泡时间。
CBD软糖市场 随着人们对 CBD 健康益处的认识不断提高，CBD 软糖市场正在快速增长。 2020 年全球市场价值 16 亿美元。CBD 软糖是最简单的大麻二酚来源之一，而且非常适口，不会留下余味。它们令人愉悦的口味和健康益处使其广受欢迎。
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